マザーズ棟レストラン
2026年12月19日に、展望風呂＆ブッフェレストランを備えた「マザーズ棟」がグランドオープン！レストラン「ザ・ブッフェ＋」では、シェフが目の前で調理するライブキッチンが充実し、出来立てをご提供いたします。
従来のホテル内レストランでは、各レストランでしか味わえないメニューが、マザーズ棟レストランでは一同に楽しめます。南魚沼産コシヒカリをはじめとする地元食材や、地酒に合うお料理など、ワンランク上のブッフェを存分にお楽しみください。
マザーズ棟レストラン「ザ・ブッフェプラス+」では、「スタンダードブッフェ」とワンランク上のメニューを別途ご提供する「プレミアムブッフェ」の2つのスタイルをご用意しております。
ホテル内レストラン
南魚沼産コシヒカリや地酒に合う、食の新潟ならではの四季折々の旬の味わいを心ゆくまでご堪能ください。
夕食は【ホテルご到着後の予約制】です。
フロントカウンターにて、予約専用のQRコードをお渡しいたします。
※朝食はご予約不要です。
バイキング
地産の旬素材をふんだんに使用した「和・洋・中」の美味しい料理を食べ放題のバイキングスタイルでご提供。ライブキッチンや本格窯焼きピッツァなど、各レストランで様々な味わいを楽しむことができます。
営業日により、ご利用いただけるレストランが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
ラ・セゾン La Saison
場所：コネクション館２F
30mの吹抜けの中に位置するレストラン。開放的な空間でお食事を楽しめるメニューをご用意しております。
桃李 Touri
場所：コネクション館１F
新潟の食材を使用し、中華・エスニック料理を中心とした和洋中を楽しめるレストランです。
モンテローザ Monte Rosa
場所：コネクション館B１F
ライブキッチンで出来立てを味わえるレストランです。店内はヨーロッパの中庭をイメージした明るくておしゃれな雰囲気。
雪路 Yukiji
場所：本館１F
海鮮寿司やへぎそばなど、和食メインのお料理をご用意しております。ボリューム満点のメニューを存分にご堪能ください。
クッチーナ Cucina
場所：本館２F
本格窯焼きピッツァやパスタなど洋食メインのカジュアル・イタリアンレストランです。
エーデルワイス Edelweiss
場所：新館２F
団体様専用レストランです。
洋食
地元食材が織りなすシェフ自慢の味。壮大な30mの吹抜けが異国情緒を感じさせるレストランで、本格フランス料理を現代風にアレンジしたフルコースをお楽しみください。
ラ・セゾン La Saison
場所：コネクション館２F
開放感ある吹抜け空間に煌めくイルミネーションが、お食事に色を添えます。大きな窓から眺めるナイター照明もロマンチックな雰囲気。
和食
和の趣ある落ち着いた空間で、四季折々の料理長特選料理をお楽しみいただけます。きめ細やかなサービスと、新潟の地酒とともにご堪能ください。
和食処 越後 Echigo
場所：本館１F
隠れ家のような落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと和食を味わえます。低めのテーブルや掘りごたつ式のテーブル席など、ご年配のお足元にも安心です。
中華
本物の味と伝統の技。厳選された山海の旬食材をふんだんに盛り込み、独自のアレンジで提供する極選コースをご用意いたします。
中餐厨房 桃李 Touri
場所：コネクション館１F
落ち着いた雰囲気の個室空間で、ご家族やお仲間など優雅な気分でゆったりとお食事をお愉しみいただけます。
ランチ
ランチタイムはホテル内レストランでゆったりと。洋食メインのメニューや軽食の他、コーヒーブレイクにぴったりな各種スイーツなどもご用意しております。
らいらっく Lilac
場所：コネクション館１F
フォトスポットとしても人気の開放的な空間の店内は待ち合わせにもピッタリ。洋食メインのカジュアルな食事を楽しめます。
クッチーナ Cucina
場所：本館２F
今冬はビュッフェスタイルでご提供！焼きたてアツアツの本格窯焼きピッツァを存分に味わえるレストラン。
セッペル Sepple
場所：本館２F
大きな窓からゲレンデを眺めながら食事ができるレストラン。
桃李 Touri
場所：コネクション館１F
今冬より、ビュッフェスタイルでご提供いたします。好きなものを好きなだけお楽しみください。
夜食処
夕食後はもちろん、ご到着が遅い時のお食事処として、おにぎりやラーメンなどの軽食もご用意しております。
みち草 Michikusa
場所：本館１F
新潟に来たらとりあえず日本酒。地元の酒蔵の銘酒を数多く取り揃えた居酒屋。お酒にぴったりな新潟のおつまみもたっぷり味わえます。
サロモンラウンジ SALOMON Lounge
場所：コネクション館１F
イルミネーション煌めくシックな雰囲気の店内で、ゆったりとバータイムをお過ごしいただけます。