モンテローザ
お料理を目の前で調理し、出来立てをお召し上がりいただけるライブキッチンレストランです。こどもから大人まで幅広い年齢層にご満足いただけるメニューをご用意しております。
| 場 所 | コネクション館B１階 【マップを見る】 |
|---|---|
| 営業時間 | 17：00～21：00 |
※営業時間は変更になる場合がございます。
※営業の都合によりクローズすることがあります。
※画像はイメージです。
「モンテローザ」ビュッフェメニュー
夕食ビュッフェ【2026夏期】
| ライブキッチン | 牛ステーキ 和風おろしソース |
|---|---|
| 夏スタミナ ミートフェア | 牛筋の旨煮、新潟かんずり使用 プルコギ、魚沼醸造醤油使用 豚の生姜焼き、豚ロースのトンテキ風 ガーリック風味、鶏のチーズ焼き ガーリックトマトソース、八海山酒粕と塩麴の鶏モモ焼き、新潟名物 豚ヒレのタレカツ |
| 前菜・サラダ | 季節のサラダバー（トッピング10種）、焼き茄子 ポン酢添え、うざく（うなぎとキュウリの酢の物）、チキンマリネ、鰊の蒲焼き、もずく酢 |
| 新潟お惣菜 | 新潟三条車麩のチーズ焼き、栃尾の油揚げ ねぎ味噌挟み焼き、赤魚の地酒鶴齢大吟醸粕漬け、越後のえご 酢味噌添え、野沢菜入り海苔の佃煮 |
| スープ・汁物 | 鶴齢大吟醸酒粕使用 上国具沢山豚汁、玉子と野菜のスープ、寄せ鍋 |
| お米・麺類・ブレッド | 魚沼ふのりへぎ蕎麦、南魚沼産コシヒカリ、ブレッド（2種）、ガーリックライス、ビーフカレー、夏野菜のトマトソーススパゲティー、新潟ラーメン 長岡生姜醤油ラーメン |
| 香の物 | 野沢菜漬け、べったら漬け |
| キッズ | フライドチキン、フライドポテト、コーンボール、スパゲティーミートソース、ミニ串カツ 豚玉ねぎ、タコ焼き、照り焼きミニハンバーグ、餃子、甘口ガーナチョコチキンカレー |
| デザート＆アイス | フローズンフルーツ（ゴールデンパイン、メロン、マンゴー）、カットケーキ（チョコムース、北海道マスカルポーネティラミス）、プチケーキメイプル風味、わらび餅 黒蜜添え、雪見だいふく |
| ドリンク | コーヒー、紅茶（セイロンティー）、ローズヒップティー（ハーブティー）、ウーロン茶、緑茶 |
| 低アレルゲン | カレーライス、ハンバーグ トマトソース |
朝食ビュッフェ【2026夏期】
| ライブキッチン | 目玉焼き |
|---|---|
| 野菜料理 | 季節のサラダバー（トッピング10種）、カボチャのサラダ、フライドポテト、肉じゃが、温野菜（味噌マヨとバジルマヨ）、味付 とろろ芋、五目昆布煮、インゲンの胡麻和え、柚子風味コンニャク、野菜カレー、冷奴 |
| 魚料理 | 鮭の塩焼き、鯖の塩焼き |
| 玉子料理 | 厚焼き玉子、スクランブルエッグ、ボイルドエッグ |
| 肉料理 | ローストベーコン、ボイルウインナー、ボローニアソーセージ、黒毛和牛しぐれ煮 八海山大吟醸風味、肉焼売、肉団子甘酢餡かけ、牛肉豆腐 |
| 新潟料理と 新潟の郷土料理 | 新潟車麩の旨煮、栃尾の油揚げ、新潟郷土料理 のっぺ、新潟郷土料理 きりざい、新潟かぐら南蛮入り明太子、野沢菜入り海苔の佃煮 |
| 白米 | 南魚沼産コシヒカリ（白米、お粥）、お茶漬け、ひつまぶし、納豆、味付け海苔 |
| 香の物 | 野沢菜漬け、柴漬け、梅干し |
| 麺料理 | 新潟あっさり醤油ラーメン、魚沼ふのり蕎麦、具沢山田舎うどん、焼きそば、トマトソーススパゲティー |
| ブレッド類 | ミニクロワッサン、ミニ食パン、ミニチョコデニッシュ、ミルクパン |
| 汁物・温物 | 味噌汁（若芽、葱、巻き扶）、野菜スープ |
| フルーツ・デザート | オレンジ、バナナ、プレーンヨーグルト |
| ドリンク | コーヒー、紅茶（セイロンティー）、ローズヒップティー（ハーブティー）、リンゴ酢、アーモンドブリーズ、オレンジジュース、トマトジュース、牛乳、緑茶 |
| 低アレルゲン | カレーライス、ハンバーグ トマトソース |
※メニューは変更になる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客様はスタッフまでお声掛けください。
※都合によりビュッフェを実施をしない事がございます。ご了承ください。