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越後

和食処「越後」

こだわりの和食をコースで楽しめる「和食処 越後」料理イメージ
場 所本館 1階
営業時間18:00~21:00
料 金【和食コース】お1人様 追加料金2,400円(税込)
【極撰和食コース】お一人様 追加料金4,200円(税込)

「越後」コースメニュー

■和食コース

食前酒梅酒
先 付滑子、ながも
二 菜鰻トロ蒸し、しば漬 大葉、鳥皮チリ酢和え
造 里鮪、カンパチ、あおり烏賊、甘海老、妻一式
煮 物豚角煮、粟麩、青菜
焼 物鮭の鶴齢大吟醸粕漬、酢取り茗荷
洋 皿和牛ステーキ 添え野菜
酢 物水雲酢、落とし芋
食 事南魚沼産コシヒカリ、新香、味噌汁
水菓子小玉 西瓜

■極撰和食コース

食前酒梅酒
先 付鮑豆乳寄せ、順才、陸連、降り柚子、稚鮎
追 肴生雲丹 握り
小吸物鯛潮仕立て 占地、酢立
造 里中とろ、笠子、鯵、あおり烏賊、芽物一式
合 皿牛、目抜昆布、錦、野菜
焼 物鮭の鶴齢大吟醸粕漬、酢取り茗荷
冷 製梅素麺
食 事南魚沼産コシヒカリ、新香、味噌汁
水菓子小玉 西瓜

夏期朝食メニュー

前 菜フレッシュサラダ、ポテトサラダ、スクランブルエッグ、ウインナー
小鉢ひじき煮、切干大根、車麩、野沢菜海苔、納豆
温 鉢蒸し野菜 チーズ醤油ディップ添え
玉子料理厚焼き玉子 染め卸し
焼 物鮭塩焼き、鯖塩焼き
香の物野沢菜漬、柴漬け
食 事南魚沼産コシヒカリ
お 椀越後味噌汁
水菓子バナナ、オレンジ
ドリンクコーヒー、緑茶、オレンジジュース、牛乳

子供料理

フレッシュサラダ
ポテトサラダ
焼きそば
フライドポテト
ウインナー
スクランブルエッグ
温野菜
パンケーキ メイプルシップ添え
納豆
南魚沼産コシヒカリ
越後味噌汁
ヨーグルト、リンゴコンポート
オレンジ、バナナ
コーヒー、緑茶、オレンジジュース、牛乳

※メニューは変更になる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客様はスタッフまでお声掛けください。
※営業時間は変更になる場合がございます。
※定員になり次第ご予約を終了させていただきます。
※営業の都合によりクローズすることがあります。

レストラン

夕食・朝食

ランチ

夜食処