宿泊予約
宿泊予約

越後

和食処「越後」メニュー

場 所本館 1階
営業時間18:00~21:00
料 金【和食コース】お1人様 追加料金2,400円(税込)
【極撰和食コース】お一人様 追加料金4,200円(税込)

和食コースメニュー

冬期ディナーメニュー

■和食コース

先 付胡麻豆腐
前 菜鴨山椒煮、鮟肝、子持昆布
穴子八幡巻
造 里鮪、勘八、青利烏賊、甘海老、妻一式
温 菜和牛モモ肉すき焼き鍋
焼 物銀鮭の鶴齢大吟醸酒粕漬
揚げ物天婦羅(海老、舞茸、獅子唐、天出汁)
留 肴帆立の酢の物
食 事南魚沼産 コシヒカリ
香の物三種盛り
留 椀浅利の味噌汁
水菓子旬のフルーツ

■極撰和食コース

食前酒梅酒
先 付牡蠣信州和え
前 菜鴨山椒煮、鮟肝、子持昆布
穴子八幡巻
造 里本鮪、鰤、青利烏賊、車海老、妻一式
温 菜和牛しゃぶしゃぶ 野菜一式
焼き物のどぐろ開き 金時芋 酢取蓮根 レモン
揚 物蟹磯辺 舞茸他
留 肴帆立の酢の物
食 事南魚沼産コシヒカリ
香の物三種盛り
留 椀浅利の味噌汁
水菓子バニラ、カボスゼリー、苺

2025 冬期朝食メニュー

台 物湯豆腐
弁当箱
1段目
切干大根
大豆入りひじき煮
金平牛蒡
焼魚、鮭と鯖
厚焼玉子
野沢菜海苔
漬物2種
弁当箱
2段目
スクランブルエッグ
ポークウインナー
温野菜 味噌マヨネーズ添え
グリーンサラダ
ヤスダのプレーンヨーグルト
オレンジ、バナナ

※メニューは変更になる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客様はスタッフまでお声掛けください。
※営業時間は変更になる場合がございます。
※定員になり次第ご予約を終了させていただきます。
※営業の都合によりクローズすることがあります。