クッチーナ
サラダやパスタ、グラタンなど、カジュアルな洋食ビュッフェをご用意しています。クッチーナは店舗全体がピッツェリア・イタリアンをイメージした雰囲気です。
| 場 所 | 本館２階 【マップを見る】 |
|---|---|
| 営業時間 | 18：00～21：00 |
※営業時間は変更になる場合がございます。
※営業の都合によりクローズすることがあります。
※画像はイメージです。
「クッチーナ」ビュッフェメニュー
夕食ビュッフェ【2026夏期】
| ライブキッチン | 焼きたて 石窯ピッツァ2種（ マルゲリータ、カプリチョーザ ） |
|---|---|
| 夏スタミナ ミートフェア | 牛ロースのタリアータ、牛バラのトマト煮込み、豚肉の黒胡椒焼き、豚バラと木の子のオリーブオイルソテー、鶏のチーズ焼き ガーリックトマトソース、夏野菜のアグロドルチェ 鶏肉と野菜の甘酢煮、新潟名物 豚ヒレのタレカツ |
| 前菜・サラダ | 季節のサラダバー（トッピング10種）、山菜のガーリック風味、チキンマリネ、バジル風味の冷製スパゲティー、アサリの白ワイン蒸し、もずく酢 |
| 新潟お惣菜 | 新潟三条車麩のチーズ焼き、栃尾の油揚げ ねぎ味噌挟み焼き、赤魚の地酒鶴齢大吟醸粕漬け、越後のえご 酢味噌添え、野沢菜入り海苔の佃煮 |
| スープ・汁物 | 鶴齢大吟醸酒粕使用 上国具沢山豚汁、夏野菜のミネストローネ、イタリアントマト野菜鍋 |
| お米・麺類・ブレッド | 魚沼ふのりへぎ蕎麦、南魚沼産コシヒカリ、ブレッド（2種）、ビーフカレー、夏野菜のトマトソーススパゲティー、角切りベーコン入りカルボナーラスパゲティー、新潟ラーメン 長岡生姜醤油ラーメン |
| 香の物 | 野沢菜漬け、べったら漬け |
| キッズ | フライドチキン、フライドポテト、コーンボール、スパゲティーミートソース、ミニ串カツ 豚玉ねぎ、タコ焼き、照り焼きミニハンバーグ、餃子、甘口チキンカレー |
| デザート＆アイス | フローズンフルーツ（ゴールデンパイン、メロン、マンゴー）、カットケーキ（クッキークリーム、北海道マスカルポーネティラミス）、プチケーキメイプル風味、フルーツポンチ、雪見だいふく |
| ドリンク | コーヒー、紅茶（セイロンティー）、ローズヒップティー（ハーブティー）、ウーロン茶、緑茶 |
| 低アレルゲン | カレーライス、ハンバーグ トマトソース |
朝食ビュッフェ【2026夏期】
| 野菜料理 | 季節のサラダバー（トッピング10種）、カボチャのサラダ、フライドポテト、肉じゃが、温野菜（味噌マヨとバジルマヨ）、味付 とろろ芋、五目昆布煮、インゲンの胡麻和え、柚子風味コンニャク、野菜カレー、冷奴 |
|---|---|
| 魚料理 | 鮭の塩焼き、鯖の塩焼き |
| 玉子料理 | 厚焼き玉子、スクランブルエッグ、ボイルドエッグ |
| 肉料理 | ローストベーコン、ボイルウインナー、ボローニアソーセージ、黒毛和牛しぐれ煮 八海山大吟醸風味、肉焼売、肉団子甘酢餡かけ、牛肉豆腐 |
| 新潟料理と新潟の郷土料理 | 新潟車麩の旨煮、栃尾の油揚げ、新潟郷土料理 のっぺ、新潟郷土料理 きりざい、新潟かぐら南蛮入り明太子、野沢菜入り海苔の佃煮 |
| 白米 | 南魚沼産コシヒカリ（白米、お粥）、お茶漬け、ひつまぶし、納豆、味付け海苔 |
| 香の物 | 野沢菜漬け、柴漬け、梅干し |
| 麺料理 | 新潟あっさり醤油ラーメン、魚沼ふのり蕎麦、具沢山田舎うどん、焼きそば、トマトソーススパゲティー |
| ブレッド類 | ミニクロワッサン、ミニ食パン、ミニチョコデニッシュ、ミルクパン |
| 汁物・温物 | 味噌汁（若芽、葱、巻き扶）、野菜スープ |
| フルーツ・デザート | オレンジ、バナナ、プレーンヨーグルト |
| ドリンク | コーヒー、紅茶（セイロンティー）、ローズヒップティー（ハーブティー）、リンゴ酢、アーモンドブリーズ、オレンジジュース、野菜ジュース、牛乳、緑茶 |
| 低アレルゲン | カレーライス、ハンバーグ トマトソース |
※メニューは変更になる場合があります。
※食物アレルギーをお持ちのお客様はスタッフまでお声掛けください。
※都合によりビュッフェを実施をしない事がございます。ご了承ください。
「クッチーナ」ランチメニュー
期間限定スペシャルメニュー！ランチタイムにビュッフェスタイルでご提供！本格ナポリピザやパスタが食べ放題！ぜひこの機会をお見逃しなく！
| 場 所 | 本館 ２階 |
|---|---|
| 営業時間 | 11：30～14：30（ラストオーダー：14:00） |
| 営業日 | 週末のみ営業いたします。 日程よりクローズになる場合がございます。 当日の営業状況はフロントにてご確認ください。 |
| 料金 | 大人3,300円（税込） 小学生2,300円（税込） 未就学児1,300円（税込） |
| メニュー | 【窯焼きピッツァ】マルゲリータ、茄子とトマトのピッツァ、照り焼きチキンとマヨコーン 【前菜】 季節のサラダバー、彩り野菜とサーモンのマリネ、山菜のガーリック風味 【パスタ】スパゲティー、リングイーネ、ペンネ、フジッリ 【パスタソース】粗びきビーフのボロネーゼ、角切りベーコンのカルボナーラ 【温物】牛バラのトマト煮込み、豚肉の黒胡椒焼き、新潟タレカツ、アサリの白ワイン蒸し 【スープ】彩り夏野菜のミネストローネ 【ご飯物】南魚沼産コシヒカリ、ビーフカレー 【子供料理】フライドポテト、フライドチキン、照り焼きハンバーグ、とろ～り玉子のオムライス、パンケーキ（チョコソース、ホイップクリーム） 【デザート】フローズンフルーツ（メロン、パイン、マンゴー）、コーヒーゼリー、ショコラムース、フルーツポンチ |